Brood authentiek Grahan

Brood authentiek Grahan
oven
gastronomisch recept
Franse keuken
Broden en broodjes
Pan Grahan autentico
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmen)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
20 min
kooktijd
50 min
totale tijd
1 HR 10 min
prep tijd
20 min
kooktijd
50 min
totale tijd
1 HR 10 min
Ingrediënten
  • 400 g bloem
  • 400 g de harina integral de trigo
  • 40 g gist ingedrukt
  • 1/3 L van getemperde melk
  • 1 theelepeltjezout
  • 1/8 de l aceite
Voor de lade van de oven
  • bloem
Instructies
  1. Tamizar la harina en una fuente y mezclarla con la harina integral. Het maken van een gat in het centrum, desmenuzar en el la levadura y amasar junto con la mitad de la leche.
  2. Espolvorear la masa previa con harina y dejarla fermentar tapada 15 minuten, hasta que muestre grietas grandes. Agregar el resto de la leche, la sal y el aceite a la masa previa y amasar todo con el resto de la harina hasta conseguir una masa lisa.
  3. Trabajar bien hasta que la masa haga burbujas y se des prenda del borde de la fuente. Laat andere gedekte deeg gisten 15 minutos y sobre una superficie enharinada, formar con ella una barra.
  4. Bestrooi een bakplaat met bloem, colocar encima el pan y dejarlo fermentar tapado otros 20 minuten. Warmte oven aan 200 graden.
  5. Espolvorear el pan con harina y cocerlo 45-50 minuten onderaan de oven.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.