Krakend brood

Krakend brood
chicharrones
gastronomisch recept
Franse keuken
Broden en broodjes
Krakend brood
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
Ingrediënten
  • 1 kg roggemeel
  • 100 g zuurdesem (van de bakkerij)
  • 1 L van water ca.
  • 20 g gist ingedrukt
Aan de andere kant
  • 2 lepels zout
  • 1 lepel van wegen
  • 200 g vers spek
  • 1 cucha rada van komijnen en 1 lepel vetzout
Voor de lade van de oven
  • bloem
Instructies
  1. Bestrooi met bloem een of twee bakplaten. Zeef de helft van de bloem in een kom. Meng het gebakken zuurdeeg met water en met de geraspte geperste gist en werk goed met de bloem.
  2. Laat dit deeg fermenteren na 's nachts bedekt bij kamertemperatuur. Werkzout, de komijnen en de rest van de bloem met de zuurdesem en kneed het tot het bubbels.
  3. Snijd het spek in kleine stukjes en voeg ze toe aan het deeg. Warmte oven aan 200 graden.
  4. Verdeel het deeg in 6 stukken van dezelfde grootte en maken met hen ronde broden van sommige 23 cm diameter.
  5. Verf het oppervlak van de broden met water, geven een paar bezuinigingen vormen diamanten en bestrooi met komijnen en vetzout. Leg de broden op een met bloem bestoven bakplaat en kook 30 de gemiddelde hoogte van de notulen van de oven.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

Zoek
Exacte overeenkomsten alleen
Zoek in titel
Zoeken in inhoud
Zoek in opmerkingen
Zoeken in fragment
Filteren op Type van de aangepaste Post

Suggesties gelatine, drankje, taart, tonijn, Coeliakie, cupcakes, thermomix, taart, massa, rijst, dieet, marihuana, kaas, Biscuit, bloemkool, soep, Salade, kip, garnalen, gehaktballen, Souffle, pudding, taart, Pound cake, crème, saus, Hamburger, Diabetes

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.