Marmeren anijs brood

Marmeren anijs brood
oven
gastronomisch recept
Franse keuken
Broden en broodjes
Marmeren anijs brood
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
Ingrediënten
  • 500 g bloem
  • 40 g gist ingedrukt
  • 1/8 warme melk l
  • een snufje suiker
  • 50 g boter
  • 2 eieren
  • 1/2 theelepeltjezout
  • 500 g roggemeel
  • 40 g gist ingedrukt
  • 1/8 warme melk l
  • een snufje suiker
  • 50 g boter
  • 2 eieren
  • 1/2 lepel dita van zout
  • 1/2 theelepel gesleaineerde anet
  • 1 lepel gevuld met aneen
Voor de lade van de oven
  • bloem
Instructies
  1. Bestrooi een bakplaat met bloem. Zeef de bloem in een schaal, Maak een gat in het midden, crumble in het de gist en werk het met een beetje bloem, melk en suiker.
  2. Laat dit deeg gisten na bestroost met meel en bedekt 15 minuten. Smelt de boter, meng het met de eieren en zout, voeg het toe aan het vorige deeg en kneed alles samen met de bloem res om. Werk het deeg totdat het bubbels en loskomt van de randen van de fontein.
  3. Laat het fermenteren, anderen 15 minuten. Werk op dezelfde manier met roggemeel met gist, melk, suiker, de boter, eieren, zout en anie. Laat het afgetopte deeg fermenteren 15 minuten.
  4. Verdeel de donkere massa en de lichte massa in drie delen elk en vorm strips met hen. Overlay een licht deel en een donker deel en buig vormen van een bar. Leg de broden op de met bloem bestoven lade en laat ze fermenteren bedekt andere 20 minuten.
  5. Verf de broden met water en strooi anei op de top. Cook 30-40 minuten 220 graden onderaan de oven.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.