Paella de Lentejas

paella de lentejas
Paella de Lentejas
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Las lentejas son un platillo tradicional pero ¿lo has probado con paella?
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prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
Ingrediënten
  • Lentejas
  • Zanahoria
  • Pimiento verde
  • Water
  • Rijst
  • Saffraan
  • UI
  • Tomaten
  • Koning garnalen
  • Huesos de vaca
  • Olijfolie
  • Zout
  • Zanahoria
  • Knoflook
  • Peper
  • Peterselie
  • Saffraan
Instructies
  1. Cuece las lentejas en una cazuela con agua y sal durante 5 minuten.
  2. En la paellera coloca aceite y saltea los langostinos, después saltea las costillas, el chorizo y un poco de al y retiralos.
  3. Para el caldo en una cazuela coloca el puerro, wortel, cebolla y los huesos en agua para hervir.
  4. Rehoga los tocinos en la paellera y después añade el ajo, peper, cebolla y zanahoria.
  5. Cuando la cebolla empiece a ponerse color transparente añade las lentejas, el chorizo y las costillas. Cubre con el caldo y cocina por 25-30 minuten.
  6. Antes de terminar agrega los langostinos y listo.
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