Vegetarische lente mini-broodjes

Input
eenvoudig recept
Aziatische keuken
Chinese keuken
Hapjes en tapas
Vegetarische lente mini-broodjes
Mensen 20
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
35 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR 5 min
prep tijd
35 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR 5 min
Ingrediënten
  • 4 gedroogde Chinese champignons
  • 150 g van gebakken tofu
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel gedroogde knoflook
  • 3/4 theelepel gember, fijn geraspt
  • 6 lente-uitjes, fijne lyanes
  • 3 kopjes Chinese kool in julienne
  • 1 grote wortel, geraspt
  • 1 lepel sojasaus
  • 5 brede wraps voor loempia's
  • overvloedige olie om te frituren
Instructies
  1. Week de champignons in heet water door ze te bedekken voor 30 minuten. Giet af en verwijder overtollige vloeistof door de champignons voorzichtig aan te spannen. Verwijder de stengels en hak de hoeden dun. Snijd de tofu in kleine dobbelstenen en zet apart.
  2. Verhit olie in een wok of koekenpan met dikke bodem. de wok zo bewegen dat de olie zich over de basis en zijkanten verspreidt. Knoflook toevoegen, Gember, de lente-ui, de kool, de wortel, paddestoelen en tofusprong tijdens 5 minuten over middelhoog vuur heb je de groenten laten verzachten. Voeg soja toe en roer om te mengen. Laat het afkoelen.
  3. Snijd elke wrapper in vier blok twee. Tijdens het werken met een van de pleinen, houd de anderen bedekt met een nat servet. Zet 2 theelepels van de vulling in de verpakking en vouw een van de hoeken boven. Vouw de twee hoeken van de zijkanten, rol dan in de richting van de laatste bocht totdat je een langwerpige vorm. Sluit de hoek met een beetje verdikking. Herhaal dit met de rest van de wikkels en vulling.
  4. Verhit de rest van de olie in een wok en bak de broodjes vier bij vier, totdat ze goudbruin zijn, Een paar 3 minuten. Luister naar hen op absorberend papier. Serveer ze warm.
Notities
  • Bereid de rollen voor 1 dag voor. Ze kunnen ook bevroren worden gehouden, zonder ze te frituren, Tot 1 Maand. Verkoudheid zonder ontdooien. in niet erg hete olie, tijdens 5 minuten. Roll wraps worden verkocht in verpakkingen met meerdere eenheden en meestal meten een paar 20 cm. In de Chinese keuken, pindaolie is de meest gebruikte, genoeg om te springen en te bakken. De smaak is mild en legt zich niet op aan die van de andere ingrediënten. Voor het frituren, Het kan worden verwarmd zonder te roken tot hoge temperaturen. Hang het na gebruik om voedselresten te verwijderen. Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast en gebruik slechts twee keer. Gooi het vervolgens weg.
  • Variatie: mini-rolls zijn smakelijker dan grote, maar als het hem veel tijd kost, gebruik maken van de hele wikkels en het dubbele van de hoeveelheid vulling voor elke rol. Bak ze tijdens 5 minuten.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.