Perziken melba

perziken melba
Ontbijt
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Perziken melba
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prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
totale tijd
40 min
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15 min
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0 min
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40 min
Ingrediënten
  • 2 perziken
  • 150 GR. Frambozen
  • 2 eetlepels suiker
  • 3 cucharadas de licor de cerezas
  • ½ litro de helado de vainilla
  • ¼ l. de nata montada
  • 8 barquillos
  • almendra tostada picada
Instructies
  1. Pela los melocotones. Córtalos en trozos irregulares. Coloca en un plato e introduce en el frigorífico hasta que estén bien fríos.
  2. Coloca en un bol, las frambuesas, el azúcar y el licor de cerezas. Mezcla bien y deja macerar un poco. Pasa las frambuesas (aplastándolas) por un colador para que no tenga ninguna pepita.
  3. Sirve el helado en 4 recipientes individuales. Alrededor de cada uno distribuye trozos de melocotón. Decora con la nata montada y espolvorea con almendra picada.
  4. Salsea cada recipiente con la salsa de frambuesa. Coloca en cada uno un par de barquillos y adorna con unas hojas de menta.
Notities
  • Si queréis hacer este postre y no es temporada de melocotones, no dudéis en utilizar melocotones en conserva de buena calidad. El postre quedará un poco más dulce, pero igual de sabroso.
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