Gegratineerde mosselen
Gegratineerde mosselen
2018-04-05 11:33:41
Mensen 4
(1 stemmen)
Laden...Afdrukken
prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 1 Kg. mosselen
- ½ UI
- 6 sjalotten
- 1 tomaat
- 1 groene peper
- 2 teentjes knoflook
- een stuk pittige Chilli
- water
- ½ l. melk
- 3 eetlepels bloem
- extra vergine olijfolie
- Zout
- peterselie
Instructies
- De mosselen schoon met een mes (schelpen afschrapen en het verwijderen van de baarden), open ze in een pan met kokend water en een snufje zout. Een van de schelpen en reserve binnen een andere shell mosselen verwijderd.
- Fijn hakken de UI, sjalotten, de peper en de knoflookteentjes en zet ze aan het koken in een pan met een beetje olie. Schil de tomaat, Fijn hakken en toevoegen. Eindelijk bijt het stuk van Spaanse peper en voeg deze toe.
- Voeg bloem, Kort gebakken en meng goed. Langzaam pour melk onder voortdurend roeren. Bestrooi met wat gehakte peterselie en hone zout.
- Doe zout op een geschikte oven schotel, Het is geplaatst over de mosselen en dekking elk met een lepel bechamelsaus. Grillen in de oven tijdens 3-5 minuten. Versier met een takje peterselie en diende.
Notities
- Voor de reiniging van verwijderen de mosselen baarden door trekken ze. Vervolgens, en onder stromend kraanwater Schraap met een mes voor het verwijderen van onzuiverheden en gebouwd. Een andere manier om te doen wat is schrapen met een metaal wassen pad.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan