Filet van rundvlees in pikante saus

Loin kalfsvlees in saus

Seguramente te sentirás fascinado de deleitar el paladar de tu familia con esta deliciosa eenvoudig recept de preparar.

kalfsvlees
Vlees
Lomo de ternera
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prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
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15 min
kooktijd
0 min
Ingrediënten
  • 3 libras de carne de ternera
  • ½ cerveza
  • ½ cebolla cabezona rallada
  • 2 jitomates pelados
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 glas witte wijn
  • 3 eetlepels boter
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 1 eetlepel tarwemeel
  • 1 Kopje melk
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 1 Kop melk room
  • Zout en peper
Instructies
  1. Adoba la carne mínimo con 3 horas de anticipación, para esto pincha la carne y colócala en un recipiente plástico, agrégale el vino, mosterd, knoflook, el jitomate, het zout en de peper. Tápala con un plástico o una tapa de vidrio.
  2. Coloca a derretir la mantequilla en una olla y sofríe la cebolla. Añade la harina poco a poco.
  3. Debes revolver constantemente y vas incorporando la leche. Cuando espese le agregas la pasta de tomate, melk room, el caldo de carne y la carne con todo su adobo. Salpimentar al gusto.
  4. Dejas cocinar por 20 minutos y disminuyes el fuego hasta que la salsa espese.
  5. Para servir el lomo de ternera en salsa picante, debes cortar la carne en rodajas y bañarla con la sala. Acompañar de una ensalada agridulce.
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