Varkensvlees lendenen in melk

Loin van varkensvlees in melk
diner met dressing
varkensvlees
Venezolaanse keuken
Vlees
Loin van varkensvlees in melk
Delen 10
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
Ingrediënten
  • 2 kilo's van pigback, Open als een boek
  • 1 citroen.
MARINADE
  • 1/3 kopje uien SAP
  • 2 knoflookteentjes, geplet
  • 1/4 gemalen laurierblad met 1/2 theelepeltjezout
  • 1/4 theelepel gedroogde oregano, grond
  • 1 eetlepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 1 lepel van Worcestershire Engelse saus
  • 1 eetlepel azijn
  • ANDERE INGREDIËNTEN
  • 6 eetlepels boter
  • 4 eetlepels olie
  • 1/2 kilo UI in radas
  • 1 UI geplakt met 2 teentjes
  • 1 oregano takje
  • 1/2 Laurier
  • 5 Peper
  • 2 takjes peterselie
  • 7 kopjes melk
  • 1 suiker
  • 1/2 Kopje water.
Instructies
  1. Overtollig vet wordt uit vlees verwijderd. Gewreven met citroen wordt gespoeld en gedroogd. Het wrijft met de marinade en wordt een paar minuten opzij gezet, af en toe spinnen. De marinade die apart wordt gezet wordt verwijderd, het vlees is opgerold en vastgebonden met een roll-Shaped Wick.
  2. Verwarm de oven voor op 400 graden F
  3. In een ketel, zet de olie en boter op en bak de uien tot verwelkt. Ze worden uit-en achtergelaten. Voeg het varken toe aan de ketel en bruin gelijkmatig. Voeg de marinade, oregano, Laurel, peperkorrels, de peterselie, en de uien die je uit elkaar hebt. Toegevoegd de 4 kopjes kokende melk. Het is geroerd en bedekt wordt gebakken door 1 1/4 Uur. Het is gespiegeld. Voeg de rest van de kokende melk toe en kook 45 meer minuten.
  4. Het varken wordt uit de oven gehaald, laat het rusten. Vet wordt uit de saus verwijderd, schrag de deeltjes die aan de ketel zijn bevestigd en passeer de vaste stoffen door een vergiet en leg de saus opzij.
  5. Ondertussen, koken 1/2 kopje suiker met 1/4 kopje water tot je een donkere snoep te maken, Een paar 10 minuten. Voeg toe aan een steelpan en kook over een zachte hitte en serveer met het varken.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.