Rund-en abrikozen hamburger met yoghurt saus
Rund-en abrikozen hamburger met yoghurt saus
2019-08-06 22:12:50
Delen 4
(Stemming)
Laden...Afdrukken
prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 500 g de carne de cerdo y ternera, gehakt
- 1/4 taza de albaricoques secos,fijngehakt
- 4 goedgehakte lente-uitjes
- 2 cucharaditas de salsa de guindilla dulce
- 1 teentje knoflook
- zout en peper
- 1 weinig ei geslagen
- 1 of 2 cucharadas de pan recién rallado
- 1 grote rode paprika
- olie voor frituren
- 1 torta italiana, in kwarten gesneden
- ramitas de guisantes para decorar
Salsa de yogur
- 1/4 Kopje yoghurt
- 2 of 3 cucharaditas de miel
- 1 of 2 cucharaditas de tahina (pasta de sésamo) o manteca de cacahuete
- 1 teentje knoflook
Ter voorbereiding van de saus
- mezcle el yogur con la miel, la tahina o la manteca de cacahuete y el ajo en un bol; líguelo bien.
De andere
- Amase en un cuenco la carne picada junto con los albaricoques, lente-uitjes, chilisaus, knoflook, het zout en de peper, el huevo y el pan rallado. Forme con la masa resultante 4 ronde porties, cúbralas y déjelas en el frigorífico unos 10 minuten.
- Corte el pimiento por la mitad, extráigale las semillas y la membrana, colóquelo en el grill, untado con aceite, y déjelo en el horno precalentado unos 5 minutos o hasta que la piel se vuelva negra.
- Cúbralo luego con un paño húmedo y déjelo enfriar. Eenmaal koud, pélelo y córtelo en tiritas.
- En una sartén de fondo pesado con aceite, fría las porciones durante unos 3 minuten aan elke kant of tot goud bruin en goed gemaakt.
- Dejelas escurrir sobre papel absorbente. Corte la torta horizontalmente y tueste un poco la cara interne de las rebanadas; únteles con mantequilla a gusto y sirvalas en platos individuales cubiertas con ramitas de guisantes, la hamburguesa, las tiras de pimiento, la salsa de yogur y la otra mitad de la torta italiana.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan