Kip hamburger in Aziatische stijl
Kip hamburger in Aziatische stijl
2019-08-06 21:53:12
Delen 4
(Stemming)
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prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 2 cucharadas de aceite de cacahuete
- 1 cebolla bien picada
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 2 mooie knoflookteentjes
- 500 g de filetes de pollo desmenuzados
- 1 of 2 eetlepels sojasaus
- 1 cucharada de vino de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja china Hoisin
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/3 kop gehakte waterkastanjes
- olie voor frituren
- 200 g de brotes de judía
- 1 eetlepel sesamzaden
- peper naar smaak
- 2 tazas de col china, geraspt
- 1 theelepel sojasaus, Extra
- 4 bollos de pan blanco
- crema agria, Optioneel
Instructies
- En una sartén mediana con aceite de cacahuete, rehogue el ajo, la cebolla y el jengibre a fuego medio durante 3 minuten of tot inschrijving. Retírelos y déjelos enfriar. Triture el pollo con la picadora durante unos 20 seconden, viértalo en un cuenco y combínelo bien con la mezcla de cebolla, sojasaus, el vino de arroz, la salsa hoisin, E! azúcar y las castañas de agua. Moldee la masa resultante en 4 ronde porties
- En una sartén con algo de aceite, fría las porciones a fuego medio durante unos 3 minuten aan elke kant of tot goud bruin en goed gemaakt. Retire del fuego y mantenga caliente. Rehogue ahora los brotes, zaden, peper, la col y la salsa de soja adicional.
- Corte los bollos en dos y cubra la base de los mismos con la mezcla de col, een hamburger, la crema agria y la otra mitad del bollo.
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