Kalkoen hamburger met cranberry saus
Kalkoen hamburger met cranberry saus
2019-09-22 16:15:24
Mensen 4
(Stemming)
Laden...Afdrukken
prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 500 g kalkoenborstfilets
- 2 eetlepels fijngehakte bieslook
- 1 weinig ei geslagen
- 1 teentje knoflook
- zout en peper
- 1 of 2 lepels van broodkruimels
- olie voor frituren
- 1 bruin of roggebrood
- wonder sla
Gekruide cranberrysaus
- 20 g boter
- 1/2 kleine ui, fijngehakt
- 2 theelepels honing
- 1/4 theelepel kruidenmengsel
- 1/2 theelepel gember, grond
- 1/3 kopje cranberrysaus
- 1 theelepel balsamicoazijn
Voering
- 8 dunne plakjes mozzarella kaas
Voor de saus
- fruit de ui in een pan met boter op middelhoog vuur voor een paar 3 minuten of tot tender. Voeg de honing toe, specerijen en! Gember; laat het koken 1 minuut meer tijdens het roeren. Giet de cranberrysaus en e! azijn; Verlaten!of sommige 3 minuten voor zacht vuur, verwijder het en laat het een beetje afkoelen.
Voor het bord
- Reinig de kalkoen van vet en zenuwen en hak het. Verpletter het met de hakselaar voor een paar 30 seconden. Kneed het vervolgens in een kom samen met de bieslook, het ei, E! knoflook, Zout, peper en paneermeel. Vorm het deeg in 4 ronde porties.
- In een zware bodempan met weinig olie, koude porties op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten aan elke kant of tot goud bruin en goed gemaakt. Giet ze af op absorberend papier en houd ze warm.
- Hof 8 sneetjes brood; rooster ze en smeer ze in met boter naar wens. Hebben 4 van hen in individuele gerechten en bedek ze met slablaadjes, een hamburger, E! kaas, de cranberrysaus en nog een sneetje brood.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan