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Cookies van gember

Gingerbread koekjes
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Galletas de Jengibre
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prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
totale tijd
2 min
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15 min
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0 min
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2 min
Ingrediënten
  • GALLETAS
  • 1/4 de taza de manteca vegetal
  • 1/2 taza de azúcar mascabado
  • 3/4 de taza de melaza
  • 1/3 Kopje water koud
  • 3 1/2 kopjes meel
  • 1 theelepel bicarbonaat
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 theelepeltjezout
  • 1/2 cucharadita de todas las especies (All Spice)
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 theelepel kaneel poeder
  • GEVULD
  • 190 gram roomkaas
  • 100 gramos de chocolate semiamargo derretido
  • 2 tazas de azúcar glass
  • DECORADO
  • 1 cucharada de polvo para merengue
  • 1 citroen (SAP)
  • Suiker glas (de noodzakelijke)
Instructies
  1. Te maken van het deeg: batir la manteca junto con el azúcar mascabado, agrega la melaza y el
  2. water. Aparte mezclar el resto de los ingredientes en un tazón. Agregar a la mezcla anterior hasta formar una masa. Extender la masa sobre una mesa de trabajo previamente enharinada con la ayuda de un rodillo hasta que te quede de 1/2 cm dik. Cortar las galletas con un
  3. cortador de muñeco de jengibre grande. Colocar los muñecos en una charola con papel encerado. Bakken op 180 ° C 15 minuten of tot ze te Brown beginnen. Laat volledig afkoelen.
  4. Om de vullend te maken: batir el queso crema hasta esponjar, agregar el chocolate derretido y
  5. por último el queso crema. Untar una galleta con una capa gruesa de betún, colocar otra galleta
  6. encima. Colocar los sándwiches en una charola y congelar.
  7. Para elaborar el decorado: batir el polvo del merengue junto con el jugo de limón hasta que
  8. empiece a espumar, agregar poco a poco el azúcar glass hasta formar una pasta espesa y
  9. blanca. Colocarla en un cornete o duya.
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