Dekking van kaneel cookies

2018-01-21 15:07:16

Delen 4

En una deliciosa receta anterior te explicábamos cómo hacer unas maravillosas galletas glaseadas, las cuales aportan un sabor y una textura completamente diferente, sobretodo por la cremita que se forma encima de la galleta cuando aplicamos el glaseado. Lo interesante de recetas como éstas es que al glaseado podemos añadir una infinidad de ingredientes, que mejoran la receta original y además ayudan a disfrutar de una misma galleta con sabores realmente diversos y muy diferentes. ¿Quieres un ejemplo? Recientemente nos sorprendíamos cuando a nuestra cobertura habitual de galleta le añadíamos canela, ¡y fue todo un éxito! ¿Te animas a hacer unas deliciosas galletas con cobertura de canela?

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prep tijd

15 min

Kooktijd

0 min

prep tijd

15 min

Kooktijd

0 min

Ingrediënten

280 g. bloem
230 g. boter
130 g. Superfine suiker
1 eigeel
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel gemalen kaneel
1 snufje zout

Ingredientes para el glaseado

200 g. de azúcar glasé
1 eetlepel citroen sap
2 theelepels gemalen kaneel
Voorbereiding

Instructies

Forra una o dos bandejas con papel para hornear, lo que te ayudará a que la masa para las galletas no se pegue a éstas.
Doe in een kom de boter met de suiker.
Meng ze heel goed met behulp van een houten lepel.
Incorpora poco a poco la yema y el extracto de vainilla, tijdens het slaan.
Zeef de bloem, met een snufje zout, Over de Mix.
Añade ahora la cucharadita de canela.
Roer goed tot er geen klontjes meer zijn.
Verwarm de oven voor op 190ºC.
Divide en dos o tres bolas y aplasta la masa, distribuyéndola por la bandeja, dejando espacio entre ellas para evitar que se pegue.
Bak ze een paar keer 10 minuten, tot goudbruin.

Preparación del glaseado

Mientras las galletas se hacen en el horno, podemos comenzar a preparar el glaseado.
Para ello, parte un limón por la mitad y exprímelo para obtener su zumo.
In een kom, mezcla una cucharada de agua con la cucharada de zumo de limón.
Poco a poco añade el azúcar glasé sin dejar de remover (la mezcla debe obtener cierta consistencia espesa).
Añade ahora la canela molida y mezcla bien.
Cuando las galletas se hayan enfriado, añade el glaseado y deja que éste se solidifique.