Filets van zeetong met saffraansaus

Filets van zeetong met saffraansaus
lunch met garnizoen
Spaanse keuken
Vlees
Filets van zeetong met saffraansaus
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
Ingrediënten
  • 8 filetes de lenguado chico
  • Jugo de limón c/necesaria
  • Zout en peper naar smaak
  • 50 GR. boter
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 1/2 Kopje witte wijn
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijón (francesa)
  • 1 cucharadita de mostaza en grano
  • 1/2 Kopje water
  • 1/2 caldo de verdura de cubito desmenuzado
  • 4 eetlepels room
  • 1/2 dedalito de azafrán
  • 1 theelepel maïszetmeel
Instructies
  1. Coloque los filetes de lenguado en una asadera sin encimar. Rocíelos con jugo de limón, espolvoréelos con sal y pimienta, lleve a la heladera 1 tijd.
  2. Retire y espolvoree con perejil picado, enrolle los filetes y sujete con un palillo.
  3. Acomódelos en una fuente para horno, untada en manteca, vierta agua, de 1/2 cubito de caldo de verdura desmenuzado, el vino blanco y la pimienta en grano.
  4. Coloque un trocito de manteca sobre cada filete, espolvoree con estragón, tape la fuente para horno con papel aluminio flojo para que salga el vapor, cocine en horno moderado de 20 Aan 25 minuten. Escurra los filetes y reserve.
  5. Cuele el fondo de cocción de la fuente, raspando el fondo y llévelo a una sartén, hete, agregue el azafrán, mosterd, meng goed.
  6. Wanneer de kook, espésela con la fécula disuelta en un poquito de agua, mezcle hasta que espese, a fuego bajo, agregue la crema de leche y los filetes.
  7. Sirva los arrolladitos de lenguado con la salsa y papas noisette.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

Zoek
Exacte overeenkomsten alleen
Zoek in titel
Zoeken in inhoud
Zoek in opmerkingen
Zoeken in fragment
Filteren op Type van de aangepaste Post

Suggesties gelatine, drankje, taart, tonijn, Coeliakie, cupcakes, thermomix, taart, massa, rijst, dieet, marihuana, kaas, Biscuit, bloemkool, soep, Salade, kip, garnalen, gehaktballen, Souffle, pudding, taart, Pound cake, crème, saus, Hamburger, Diabetes

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.