Krokant gebakken noedels (Me grob)
Krokant gebakken noedels (Me grob)
2020-01-29 21:16:44
Mensen 4
(Stemmen)
Laden...Afdrukken
prep tijd
Kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 100 g rijst vermicelli noedels
- 2 kopjes frituurolie
- 100 g wrongel van sojabonen (tofu) Gebakken, in stokken
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- een stukje gember van 4 cm, geraspt
- 150 g gehakt kippenvlees of
- varkensvlees, of een mengsel van beide
- 100 g gepelde garnalenstaarten, fijngehakt
- 1 eetlepel witte azijn
- 2 eetlepels vissaus
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels zelfgemaakte of gebottelde chilisaus
- 1 theelepel gehakte rode chili
- 2 Handenvol ingeblikte knoflook, gehakt
- 1/4 bosje verse knoflook bieslook, gehakt
- 1 kop verse korianderblaadjes
Instructies
- Week de noedels in een kom met heet water voor 1 min, Giet af en laat drogen voor 20 minuten. Verhit de olie in een wok of diepe pan; Koud in twee batches de sojaboon wrongel tijdens 1 min, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Afdruipen.
- Koud in verschillende batches van 10 seconden de noedels of tot ze gezwollen en knapperig zijn. Verwijder ze onmiddellijk zodat ze niet in olie weken en giet ze af op absorberend papier. Cool.
- Giet de olie minder uit de wok 1 lepel; Verhit het heel sterk en voeg de knoflook toe, gember, gehakt en garnalen. Bak het tijdens 2 minuten, of totdat het goed bruin is. Voeg de azijn toe, Vissaus, suiker, De chilisaus en gehakte chili; Roer tot het begint te koken.
- Vlak voor het serveren, Voeg de noedels en sojacurd toe; Roer goed door en leg de bieslook en koriander erbij.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan