Ossenstaartstoofpot met groenten

Lunch
Aziatische keuken
Filipijnse keuken
Stoofpotten en soepen
Ossenstaartstoofpot met groenten
Mensen 6
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
30 min
kooktijd
2 HR
totale tijd
2 HR 30 min
prep tijd
30 min
kooktijd
2 HR
totale tijd
2 HR 30 min
Ingrediënten
  • 1,5 kg ossenstaart, in stukjes gesneden van 4 cm
  • 1/4 Beker (45 g) boter
  • 2 eetlepels achiote zaden (of bija) of 1 eetlepel paprika en 1/2 theelepel kurkuma
  • 2 uien, dun gesneden
  • 4 teentjes knoflook, Majados
  • 6 cups (1,5 Liter) water
  • 1 Laurier
  • 1 lepel sojasaus
  • 2 eetlepels vissaus
  • 2 Rapen, gepeld en fijngehakt
  • 2 cups (250 g) Green bean, in stukken
  • 2 Aubergines, in plakjes
  • 2 grote zoete aardappelen, gehakt
  • 1/2 Beker (110 g) rijst
  • 1/2 Beker (80 g) van ongezeilde pinda's
Instructies
  1. Kook het vlees in een grote pan met zout water voor 5 minuten. Gooi het water weg.
  2. Smelt de boter in een grote pan, voeg de achiote zaden toe, of paprika en kurkuma. en bak op middelhoog vuur tot de boter rood wordt. Achiote zaden kunnen op dit moment worden weggegooid of achtergelaten, maar ze kunnen niet worden gegeten. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak ze in de pan tijdens 5 minuten. Haal het allemaal uit de pan en giet het uit op papieren servetten.
  3. Plan het vlees in een antiaanbakpan zonder olie 5 minutia, Loop het naar een grote koekenpan en voeg de ui toe, knoflook, water, laurierblad en soja- en vissauzen. Breng het aan de kook, verminder het vuur en laat het pruttelen en afgedekt voor 1 1/2 uur. Voeg de groenten toe en laat anderen verder koken 20 minuten of tot koken.
  4. Verdeel de rijst en pinda's over een bakplaat en bak ze tot 180 graden Celsius tijdens 15 minuten of tot ze goed bruin zijn: Haal ze uit de oven, laat ze voldoende afkoelen en hak ze in een breker tot het mengsel op kleine paneermeeltjes lijkt. Haal het mengsel door een zeef om de grotere stukken te verwijderen en neem het vervolgens op in de bouillon van de stoofpot totdat het struikgewas.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.