Pasta met paddestoelen salade

Pasta met paddestoelen salade
Garrison
Italiaanse keuken
Salades
Pasta met paddestoelen salade
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prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
totale tijd
20 min
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15 min
kooktijd
0 min
totale tijd
20 min
Ingrediënten
  • 300 GR. paddestoelen
  • 200 GR. de pasta de colores
  • 200 GR. de lechugas variadas
  • 100 GR. de canónigos
  • 12 cherry tomaten
  • 1 teentje knoflook
  • water
  • extra vergine olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • SAP van 1 citroen
  • Zout
  • gehakte peterselie
Instructies
  1. Mezcla en un bol pequeño, een beetje olie, honing, el zumo de limón y una pizca de sal. Bate bien y deja macerar.
  2. Limpia los canónigos y las lechugas variadas. Escúrrelas y trocéalas. Colócalas en un bol.
  3. Pon la pasta a cocer en una cazuela con abundante agua. Wanneer het begint te koken, añade un chorrito de aceite y una pizca de sal. Laat Cook tijdens 10-12 minuten, escúrrela y refréscala.
  4. Limpia los champiñones, córtalos en cuatro y saltéalos en una sartén con aceite y un diente de ajo cortado en láminas. Sazona y espolvoréalos con un poco de perejil picado. Añade los champiñones a la pasta y mezcla bien.
  5. Aliña la pasta con los champiñones y las lechugas variadas por separado. Sirve (a tu gusto) en una fuente grande o en platos individuales colocando en el centro la pasta con champiñones y tomates cherry y alrededor las lechugas variadas.
Notities
  • Primero retírales la parte baja del tallo con un cuchillo y después puedes pasarlos debajo del chorro del grifo y limpiarlos suavemente. Si ves que han quedado demasiado húmedos, colócalos encima de una toalla limpia o un papel absorbente y sécalo un poco antes de cocinarlos.
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