Kip en groente groene papaja salade

Diner
Aziatische keuken
Vietnamese keuken
Salades
Kip en groente groene papaja salade
Mensen 4
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmen)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
30 min
kooktijd
20 min
totale tijd
50 min
prep tijd
30 min
kooktijd
20 min
totale tijd
50 min
Ingrediënten
  • 2 medium kipfilet (Een paar 350 g)
  • 1 grote groene papaja
  • 1 Beker (20 g) van verse Vietnamese pepermuntbladeren
  • 1/2 Beker (15 g) van verse korianderbladeren
  • 2 eetlepels vissaus
  • 2 rode spaanse peper, zaadloos en dun gesneden
  • 1 eetlepel rijst wijnazijn
  • 1 lepel limoensap
  • 2 theelepels suiker
  • 2 eetlepels pinda's, geroosterd en gehakt
Instructies
  1. Doe de kip in een pan en bedek deze met water. Laat het koken om vervolgens zacht te worden voor 10 minuten of tot het binnen gekookt is. Laat water niet koken, je hoeft alleen maar zachtjes te koken zodat de kip niet wordt verwend. Haal de kip uit de bouillon en laat hem volledig afkoelen. Snijd het tegen het deksel in dunne plakjes.
  2. Schil de papaja met een pelapatalas en verwijder de zaden met een scherp mes. snijd het vlees van de papaja in dunne, lange reepjes (julienne). Doe de pepermunt en koriander in een kom, gesneden spaanse peper, vissaus, azijn, limoensap en suiker; roer alles voorzichtig tot het goed gemengd is.
  3. Schik het papajamengsel in een serveerschaal en leg de dunne plakjes kip erop. Bestrooi pinda's en serveer direct.
Notities
  • Groene papaja wordt gebruikt om zuurgraad en textuur aan dit gerecht te geven.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.