Geroosterde groente salade
Geroosterde groente salade
2019-07-29 15:02:57
Delen 4
(1 stemmen)
Laden...Afdrukken
prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 500g dik gesneden nieuwe aardappelen
- 350g pompoen, geschild en in blokjes gesneden 1 cm
- 3 dunne gesneden aubergines
- 2 eetlepels olie van olijven
- 250kerstomaatjes g
- 200g van kleine paddestoelen in helften
- sommige slabladeren om te serveren
- 200in blokjes gesneden sojakaas g
- 1/2 kop pompoenpijpen
Aliño Aliño
- 2 eetlepels vergine olijfolie
- 2 eetlepels balsamico azijn
- 1 theelepel knoflook majada
Instructies
- Verwarm de oven voor op 250oC. Verdeel de aardappel over een bakplaat, pompoen en aubergine, wrijf ze met de olie, seizoen en roer. Bak ze 10 minuten.
- Voeg tomaten en champignons en alle anderen toe 10 minuten. Haal de lade uit de oven; meng de ingrediënten van de dressing in een kom, zet de geroosterde groenten en roer alles goed.
- Garneer de rand van een grote fontein met slabladeren en plaats wat bladeren in reepjes in het midden. Verdeel de geroosterde groenten over en eindig met de kaas- en pompoenpijpen.
Notities
- sojakaas wordt verkocht in dieetwinkels; als u liever, gebruik kaas van een andere groente of een sterk smakende, als blauw, camembert o brie.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan