Bonen en kabeljauw salade

INGREDIËNTEN:

1 grote gebakken bonen pot,
120g van groene peper,
200 rode peper,
120g van UI,
2 kleine tomaten, in blokjes gesneden,
1 kleine gekookte bieten,
300g geraspte en ontzout kabeljauw.

Voor de vinaigrette zijn dit de ingrediënten.

50olijfolie g
20g balsamico azijn
1/2 theelepel suiker
1/2 theelepeltjezout.

Balsamico saus uit modena voor decoratie.

VOORBEREIDING:

Gesneden tijdens 5 seconden op snelheid 4  rode peper, de groene paprika en UI. Meng alles in een kom naast de bonen, Snijd de bieten in blokjes en ook tomaten in blokjes gesneden. De vlokken kabeljauw toevoegen.

Voeg de ingrediënten van de vinaigrette in het glas en meng tijdens 5 seconden op snelheid 4. Vervolgens kleden de salade met dit mengsel.

Om te dienen, Doe het in een mal en versier met modena balsamico saus.