Gouden gebakken

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prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
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0 min
Ingrediënten
  • - Un besugo de 1,5 kg
  • - 500 g de papas y cortada en rodajas finas
  • - 200 g de cebolla cortada rodajas finas
  • - El jugo de 2 citroenen
  • - 15 cl de Aceite de oliva virgen extra
  • - 1 theelepeltjezout
  • - 3 Teentjes knoflook
  • - 4 Hebras de azafrán
  • - Una cucharadita de sal
  • - 2 cucharadas de Vinagre de Jerez
  • - 2 pimientos rojos cortados en juliana.
Instructies
  1. 1 / Precaliente El Horno a 200 Grados C. 25 minutos los antes de la cocción.
  2. 2 / Limpiar después de el Pescado, espolvorear con el jugo limón en el interior y el exterior.
  3. 3 / De oven te verlagen 180 ° c.
  4. 4 / Triturar un mortero con grúas de sal, knoflook, el azafrán y perejil.
  5. 5. Agregar cucharadas de aceite y agua de onzas y reservar. Meng goed.
  6. 6 / Engrasada el plato donde se va a ornear cuidadosamente. Organizar los aros y papas y cebolla de Verter Sobre La Mezcla de Todos los machacados en El Mortero.
  7. 7 / entrar al horno por veinte minutos.
  8. 8 / Colocar las papas, rocíe con aceite de 2 of 3 cucharadas y hornear a 200 º c durante 15 minuten 20.
Terminar
  1. 1 / Combine vinagre con unas cucharadas de jugo de limón y pimienta recién molida en un sartén.
  2. 2 / Quitar del horno y adornar el pargo con una ramita de perejil. Agregar la combinación hecha de vinagre y los pimientos a la juliana, la corteza de un limón y pimienta.
  3. 3 / Serveer warm.
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