,

Romige suspiro Limeño met meringue naar de Porto

Dit dessert is onweerstaanbaar voor iedereen. Super romig en zoet, ideaal voor koude dagen, of voor een ander ; )

Desktop
Peruaanse keuken
Desserts
Romige suspiro Limeño met meringue naar de Porto
Mensen 4
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmen)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
Ingrediënten
  • 1 Blikje gecondenseerde melk
  • 400 cm3 van melk
  • 2 eigeel
  • Een tak van kaneel
Voor de meringue
  • 2 wissen
  • 140 GR suiker
  • 40 Porto cm3
Instructies
  1. Breng de melk en de dooiers in een steelpan en mix. Voeg het kaneelstokje en koken voor 45 minuten of totdat een karamelkleur, altijd roeren met een houten lepel zodat de base zal niet branden.
  2. Giet in kopjes of glazen en nemen naar de koelkast.
  3. Bereiden van een siroop met suiker en port wijn. Het is klaar als de temperatuur 118 bereikt °. Zoniet hebben thermometer, wordt een test dumping een beetje siroop in een kom met koud water, en dan een bal wordt gevormd met vingers. Als de bal zacht is, de stroop aangekomen op hun juiste temperatuur.
  4. Wanneer de stroop begint te bubble, Het is tijd om te klop de eiwitten met een snufje suiker. Voeg de stroop in zijn punt in de vorm van draad, en blijven totdat het koelt te zwaaien.
  5. Serveer de zucht met een lepel van deze meringue en besprenkeld met kaneel.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
mix van Porto

temperatuur van de maatregel

Suspiro Limeño


0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.