Gegrilde varkensribbetjes

Gegrilde varkensribbetjes
barbecue
varkensvlees
Vlees
Gegrilde varkensribbetjes
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
Ingrediënten
  • 8 kopjes water
  • 1/2 kopje zeezout
  • 1 eetlepel peper, gemalen kruidnagel en kaneel
  • 20 carning varkensribbetjes
  • 1 lepel olijfolie
  • 1 wortel, gehakt in bronoise
  • 1 geraspte stengels selderij
  • 1 rode ui, gehalveerd
  • 1 gemalen knoflook hoofd
  • 4 kopjes rode wijn
  • 1 gemberwortel, geraspt
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 Beker van balsamicoazijn
  • 1 Beker van tamarinde sappen
  • Zout en peper naar smaak
Instructies
  1. – In een kom meng het water met het zout, de helft van de suiker en specerijen. Voeg de ribben toe, en breng de koelkast aan op de 12 uur
  2. – Giet de ribben goed af
  3. – Verwarm de olijfolie in een steelpan en Dore de ribben. Verwijderen en boeken. In dezelfde pot, zonder de overgebleven sappen te verwijderen, Scheer de gehakte wortel, Selderij, UI en knoflook tijdens 3 minuten.
  4. – Adicione de ribben en top met de rode wijn. Kook op laag vuur voor 2 uur, totdat het vlees gemakkelijk uit het bot wordt verwijderd.
  5. – Apart, in een koekenpan Scheer de gember in de sesamolie tot gouden. Voeg resterende suiker toe en kook tot de bereiding gekarameliseerd is.
  6. – Zorgvuldig, Voeg balsamicoazijn toe (Blijf uit de buurt van de azijn dampen die in contact komen met de hete suiker). Roer het tamarinde sap onmiddellijk en 1 uur of totdat de saus is teruggebracht tot de helft van het oorspronkelijke volume. sipites naar smaak.
  7. – Verwijder de ribben van de wijn en breng ze over naar een vuurvaste. Bakken op 170 GC 350 GF tijdens 15 extra minuten, ze van tijd tot tijd Baden in de tamarinde saus.
  8. Gebruik wanneer ribben goud bruin en gekarameliseerd zijn.
Notities
  • 4 delen
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

Zoek
Exacte overeenkomsten alleen
Zoek in titel
Zoeken in inhoud
Zoek in opmerkingen
Zoeken in fragment
Filteren op Type van de aangepaste Post

Suggesties gelatine, drankje, taart, tonijn, Coeliakie, cupcakes, thermomix, taart, massa, rijst, dieet, marihuana, kaas, Biscuit, bloemkool, soep, Salade, kip, garnalen, gehaktballen, Souffle, pudding, taart, Pound cake, crème, saus, Hamburger, Diabetes

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.