Kroon van rijst met inktvis en tomaten

Kroon van rijst met inktvis en tomaten

Ingrediënten

2 lepels olie

40 g boter

2 teentjes gehakte knoflook

4 kopjes rijst

2 eetlepels bieslook of gehakte peterselie

1 gesnipperde ui

1 gehakt teentje knoflook

4 eetlepels olie van olijven

5 Beker van wijn wit droog (120 ml)

1,2 kg voor schone squid

50 ml visbestand

500 g tomaat pulp

1 snuifje suiker

1/3 kop gehakte bieslook

Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Voorbereiding:

In een braadpan met olie en boter (een eetlepel te vet van de manier om te reserveren), Bak de knoflook gaar. Voeg de rijst en bak voor een paar seconden. Toevoegen 4 kopjes kokend water en kook tot de rijst de vloeistof absorbeert en betaalmiddel, maar de datum. Tijdens het koken van rijst, bereiden van squid: in een koekenpan, Bak ui en knoflook totdat de UI te bruin begint. Squid, Meng en voeg toe aan wijn. Laat de alcohol verdampen en tomatensaus toevoegen, visbouillon en suiker. Koken voor 7 Aan 10 minuten en controleer de textuur van de inktvis. Als ze zacht zijn, uitschakelen van de hitte.

Bestrooi met de peterselie en boek. De rijst van het vuur verwijderen, Voeg de bieslook en breng dit in een pan voor het bakken, 23 cm diameter, goed ingewreven met gereserveerde boter ring. Bak gedurende 10 minuten.

Serveer de rijst met Squid in het centrum en de groene uien, Indien gewenst.


0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.