Harten van honing
Harten van honing
2018-12-18 12:35:20
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Ingrediënten
- 450 g honing
- 250 g suiker
- 100 g boter
- 2 eieren
- een mespuntje zout
- 30 g gecante citroen korst
- 30 g gecandiseerde sinaasappel schors
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 cucharadita de clavo aromático molido
- 1 100 g bloem
- 2 bolsitas de levadura en polvo
Aan de andere kant
- 1/2 taza de jalea de grosella
- 200 g de chocolate semiamargo
Voor de lade van de oven
- boter of margarine
Instructies
- Untar una o dos bandejas de horno con mantequilla o margarina. Calentar la miel con el azúcar y la mantequilla sin dejar de remover, hasta que todo se haya derretido formando una masa homogénea.
- Retirar del fuego y seguir moviendo hasta que esté templada. Batir los huevos con la sal. Picar las cortezas de limón y de naranja confitadas muy finas y añadir a la masa de miel junto con los huevos batidos, kaneel, el clavo y la harina tamizada con la levadura.
- Trabajar bien la masa y extenderla sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1 cm dik.
- Warmte oven aan 220 graden. Cortar corazones en la masa. colocarlos sobre la bandeja de horno y cocer durante 15 minuten op Halfhoog.
- Untar mermelada de grosella en la parte inferior de los corazones cuando estén todavía calientes y unirlos de dos en dos.
- Derretir el chocolate al baño maría e introducir en él la mitad de ca da corazón ya frío.
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