Konijn met slakken
Konijn met slakken
2018-04-07 19:51:38
Mensen 4
(Stemmen)
Laden...Afdrukken
prep tijd
Kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 1/2 konijn
- 100 gekookte slakken
- 150 GR. van Serranoham
- 150 GR. van chorizo om te koken
- 1 huisgemaakt tomatenglas
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 4 Piquillo pepers
- 1 glas wijn wit
- water
- extra vergine olijfolie
- Zout
- peper
- paprika
- 1/2 pittige chilipeper
- gehakte peterselie
Instructies
- Verwijder slakken uit hun schelpen, Verwijder het zwarte deel van het uiteinde. Hak de ham in blokjes en introduceer een stuk in elke schaal. Zet ook de slak.
- Hak de knoflookteentjes fijn en leg ze bruin in een pan met olie. Voeg voor het bruinen de gesnipperde uien en chili toe. Breng op smaak en kook voor een paar 5 minuten.
- Hak de chorizo, Voeg het toe en bestrooi de braadpan met een beetje paprikapoeder.
- Hak het konijn en strooi het. Bak een beetje en giet de witte wijn en het water tot ze bedekt zijn. Stoof het voor een paar 20 minuten ongeveer.
- Hak de paprika's fijn en voeg ze toe. Voeg ook tomatensaus en slakken toe. Kook alles op laag vuur voor 5 minuten. Serveer en bestrooi met een beetje gehakte peterselie.
Notities
- Als de slakken erg pittig zijn, Splits een appel doormidden, Voeg het toe aan de stoofpot en laat het koken 5 minuten. Verwijder het voorzichtig en eet. Als de kruidigheid aanhoudt, U kunt de bewerking een tweede keer herhalen.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan