Speciale biefstuk

Speciale biefstuk

Vandaag ga ik je leren hoe je een voortreffelijk recept kunt bereiden met een van de meest veelzijdige vleessoorten die er is.

 

De karbonade: Het is het deel van het vlees dat dicht bij de ribben zit. Kan varkensvlees zijn, schapen of lammeren.

Om een speciale hak u heeft het volgende nodig.

karbonade
Vlees
Speciale biefstuk
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
Ingrediënten
  • 5 karbonades
  • 1 pond paddenstoelen
  • 2 eetlepels mosterd
  • 3 eetlepels meel van tarwe
  • 1 theelepel knoflookpasta
  • 1 UI
  • 1 paprika
  • 2 kopjes vleesbouillon
  • 1/2 kop rode wijn
  • 1/2 kop crème
  • 1/4 kop olijfolie
  • Peper en zout naar smaak
Voorbereiding
    Instructies
    1. Marineer de karbonades met de geraspte ui, paprika, olijfolie mosterd, knoflookpasta, zout en peper en laat ze voor 3 of 4 uur.
    2. Doe de karbonades om te bakken in een pan met een beetje boter. Laat ze staan tot ze aan beide kanten bruin zijn (ongeveer 1/2 uur)
    3. Plaats in een ander satijn de bloem en laat het staan totdat het een gouden kleur krijgt..
    4. Neem de karbonades en voeg de vleesbouillon toe, wijn, melk room, de saus die overblijft van de adobe en de helft van de champignons in plakjes gesneden.
    5. Roer en voeg langzaam de gouden bloem toe. Kook op laag vuur door constant te roeren met een stoklepel. Laat het tot het dikker wordt.
    6. Voeg de andere helft van de champignons toe en laat het koken.
    7. Serveer ze direct.
    Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

    0 Beoordelingen

    Verlaat een commentaar

    Wilt u deelnemen aan het gesprek?
    Voel je vrij om bij te dragen aan

    Laat een antwoord achter

    Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.