Geit stoofpot

2014-11-30 07:07:13

Delen 12

(Stemmen)

Laden...

Afdrukken

prep tijd

15 min

Kooktijd

0 min

prep tijd

15 min

Kooktijd

0 min

Ingrediënten

1 jonge geitenkaas 1 Aan 3 maanden, van 2 Aan 3 kilo, gesneden in middelgrote stukken
2 citroenen
2 eetlepels olie
2 kopjes geraspte UI
5 knoflookteentjes, geplet
1 eetlepel worcestershiresaus
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 Laurier
2 takjes verse oregano
1 1/2 eetlepel zout
3/4 kopjes olie
1/2 lepel suiker
1 kop gehakte tomaat, zonder huid of zaden
1/4 Beker paprika, Red gehakt
1 eetlepel gehakte paprika
3 kopjes Bouillon van vlees
1/2 wijn cup Madeira of zoete Muscat type.
.1,

Instructies

De geit wordt goed schoongemaakt, is ingesmeerd met citroen en is enguaja goed onder stromend water. Droog met absorberend papier.
Een marinade te bereiden door het mengen van de 2 eetlepels olie "UI, knoflook, Worcestershiresaus, peper, Laurel, oregano en zout. Wrijf de geit met de marinade en opzij zetten voor 2 Aan 3 uur.
In een pot zet 3/4 kopje olie te verwarmen. Voeg de suiker vormen van een stapel in het midden van de pot en zonder roeren liet Brown volledig tot ze donkerbruin, maar zonder krijgen verbrand.
De geit van marinade gereinigd, die zetten uit elkaar en toegevoegd 3 of 4 op hetzelfde moment aan de stukken van de ketel tot ze gelijkmatig bruin. Zal het wegzetten al goudstukken.
In de ketel worden toegevoegd de marinade, de tomaat, de pi-menton en de paprika en cook voortdurend door roeren 10 minuten.
De bok terug naar de pot en voeg de conso-me van vlees of water en kruiden wordt indien nodig gecorrigeerd, Deksel en gekookt op een laag vuur voor 20 minuten of zelfs verzachten. Voeg de wijn toe en kook 25 Aan 30 minuten om de saus.

keuken gemakkelijk

Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /