Zoete en zure varkensvlees
Zoete en zure varkensvlees
2017-03-30 15:07:35
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receta original de cerdo agridulce con medidas exactas, deliciosa e innovadora. Sorprende a tus invitados y demuestra tu maestria :)
(Stemming)
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prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 1 pond of 500 gramos de lomo de cerdo, in stukjes gesneden
- 2 1/2 eetlepels balsamico azijn
- sal Kosher
- 2 cucharaditas de bajo contenido de sodio de salsa de soja
- 1 eetlepel maïzena
- 3 eetlepels tomatensaus
- 3 eetlepels suiker, además de una pizca
- 3 cucharadas de maní o aceite vegetal
- 3 teentjes gehakte knoflook
- 2 zanahorias en rodajas finas
- 3 lente-uitjes, cortadas en pedazos
- 3 tazas de arvejas, teruggebracht tot de helft
Instructies
- Mezcle la carne de cerdo con 1/2 cucharada de vinagre y una pizca de sal en un tazón. Mezcle el vinagre 2 cucharadas restantes, sojasaus, almidón de maíz, tomatensaus, 3 eetlepels suiker, water 1/3 taza sal y 1/2 cucharadita en otro bol.
- Warmte 2 cucharadas de aceite de maní en un wok o una sartén grande a fuego alto. Añadir la carne de cerdo y revuelva lentamente hasta que se vuelva opaca sobre todo, Een paar 2 minuten. Retire la carne de cerdo con una espumadera y la transferencia a un plato. Deseche el aceite y limpie la sartén.
- Calentar el resto de 1 cucharada de aceite de cacahuete en la sartén, vervolgens, saltear el ajo con una pizca de azúcar, la sal y 15 seconden. Añadir las zanahorias y las cebolletas y saltee hasta que estén tiernos, 2 minuten. (Añadir un poco de agua si el ajo comienza a pegarse a la sartén) Agregar la carne de cerdo, arvejas y la mezcla de salsa de soya y revuelva hasta que la carne esté bien cocido y la salsa se espese, ongeveer 3 minuten.
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