Zoete en zure varkensvlees

Zoete en zure varkensvlees
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Zoete en zure varkensvlees
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receta original de cerdo agridulce con medidas exactas, deliciosa e innovadora. Sorprende a tus invitados y demuestra tu maestria :)
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prep tijd
20 min
kooktijd
10 min
totale tijd
30 min
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20 min
kooktijd
10 min
totale tijd
30 min
Ingrediënten
  • 1 pond of 500 gramos de lomo de cerdo, in stukjes gesneden
  • 2 1/2 eetlepels balsamico azijn
  • sal Kosher
  • 2 cucharaditas de bajo contenido de sodio de salsa de soja
  • 1 eetlepel maïzena
  • 3 eetlepels tomatensaus
  • 3 eetlepels suiker, además de una pizca
  • 3 cucharadas de maní o aceite vegetal
  • 3 teentjes gehakte knoflook
  • 2 zanahorias en rodajas finas
  • 3 lente-uitjes, cortadas en pedazos
  • 3 tazas de arvejas, teruggebracht tot de helft
Instructies
  1. Mezcle la carne de cerdo con 1/2 cucharada de vinagre y una pizca de sal en un tazón. Mezcle el vinagre 2 cucharadas restantes, sojasaus, almidón de maíz, tomatensaus, 3 eetlepels suiker, water 1/3 taza sal y 1/2 cucharadita en otro bol.
  2. Warmte 2 cucharadas de aceite de maní en un wok o una sartén grande a fuego alto. Añadir la carne de cerdo y revuelva lentamente hasta que se vuelva opaca sobre todo, Een paar 2 minuten. Retire la carne de cerdo con una espumadera y la transferencia a un plato. Deseche el aceite y limpie la sartén.
  3. Calentar el resto de 1 cucharada de aceite de cacahuete en la sartén, vervolgens, saltear el ajo con una pizca de azúcar, la sal y 15 seconden. Añadir las zanahorias y las cebolletas y saltee hasta que estén tiernos, 2 minuten. (Añadir un poco de agua si el ajo comienza a pegarse a la sartén) Agregar la carne de cerdo, arvejas y la mezcla de salsa de soya y revuelva hasta que la carne esté bien cocido y la salsa se espese, ongeveer 3 minuten.
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