Ladyfingers koekjes
Ladyfingers koekjes
2018-10-30 13:16:45
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prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 6 yemas y 4 eiwit
- 125 g suiker
- 60 g zetmeel
- 70 g bloem
- 1/2 Kop van poedersuiker
Voor de lade van de oven
- papier baard
Instructies
- Forrar con papel barba una o dos bandejas de horno. Warmte oven aan 200 graden. Batir las yemas con un tercio del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Klop de eiwitten, mezclar con ellas el resto del azúcar y por último la fécula.
- Incorporar de abajo arriba la mezcla de yema a la clara montada y agregar la harina tamizada. Meter esta masa de bizcocho muy <
- Cocer los bizcochos 12-15 minuten op Halfhoog, hasta que adquieran color amarillo claro. Dejar enfriar sobre el papel. Luego retirar éste con cuidado y espolvorear los bizcochos con el azúcar en polvo tamizada.
Notities
- Con la misma masa se pueden formar con la manga pastelera pastitas redondas sobre la chapa del horno. Una vez frías, juntar las pastitas de dos en dos en cobertura de chocolate derretida en medio y bañarlas por un lado con la cobertura.
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