Ayam Panggang (Kruidig kippengebraad)

Lunch
kip
Aziatische keuken
Indonesische keuken
Vlees
Ayam Panggang (Kruidig kippengebraad)
Mensen 5
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
20 min
kooktijd
1 HR
totale tijd
1 HR 20 min
prep tijd
20 min
kooktijd
1 HR
totale tijd
1 HR 20 min
Ingrediënten
  • 1,5 kg kip
  • 3 theelepels gehakte pepers
  • 3 teentjes knoflook, Geschild
  • 2 theelepels droge groene peperkorrels, verpletterd
  • 2 theelepels fijne bruine suiker
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 theelepels gemalen kurkuma (saffraan van Indië)
  • 1 lepel limoensap
  • 30 g boter, in pleinen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180º C. Snijd de kip eronder met een bijl, en scheid het in tweeën door de behuizing erboven te snijden, tussen de borsten. Leg de uiteinden van de vleugels opnieuw zodat ze niet verbranden. Leg de kip met de schil op een dienblad met een rek en bak hem tijdens 30 minuten.
  2. Ondertussen, verpletter de pepers, knoflook, groene peperkorrels en suiker in een blender, of verpletter ze tot een vijzel, totdat een homogene pasta is verkregen. Voeg de sojasaus toe, kurkuma en limoensap, en klop alles tot korte rafaga's tot het goed gemengd is.
  3. Verdeel alle kip goed met het kruidenmengsel, verdeel de stukjes boter erover en laat het bakken met andere 25 of 30 minuten, of totdat ze volledig geroosterd zijn. Warm of op kamertemperatuur serveren, gegarneerd met partjes limoen en de verse aromatische kruiden naar keuze.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.