Stewed pods

Stewed pods
Noj su
Venezuelan cuisine
Neeg tsis noj nqaij
Stewed pods
Neeg 6
Nyob 6
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
40 min
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
40 min
Cov khoom xyaw
  • 4 khob dej
  • 2 1/2 teaspoons ntsev
  • 1/2 kilo de vainitas tiernas, cortadas en 2 Los sis 3 pedazos, A 5 tazas
  • 1/4 khob ntawm cov roj
  • 1 diente de ajo cortado en dos
  • 1/3 khob
  • 2/3 de tara de tomate rallado, tawv ntxaij thiab cov yooj yim
  • 1 nqaij si khob
  • 1/2 kawg ntsev
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 2 mus 3 cucharadas de queso parmesano rallado.
Cov lus qhia
  1. Se les quitan las puntas y las hebras, si: tienen, a las vainitas y se cortan en 2 Los sis 3 pedazos. Se lavan bien.
  2. En una olla al fuego con al agua y la sal se cocinan las vainitas destapadas hasta ablandar pero aun firmes. Se escurren y se ponen aparte.
  3. Entretanto, en un caldero pequeño con el aceite al fuego se frie el ajo y se elimina luego el ajo. Se le agrega la cebolla y se cocinan hasta marchitar. Ntxiv cov txiv lws suav, el consomé, la sal y la pimienta y se cocinan de 2 mus 3 feeb.
  4. Se agregan las vainitas, se revuelve y se cocinan destapadas a fuego fuerte por 5 feeb. Se baja el fuego. Se tapan y se cocinan 10 minutos más hasta obtener una salsa liviana.
Sau ntawv
  • Si se quiere, al servir se agrega el queso parmesano y se cocinan 3 Los sis 4 feeb ntau.
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