Tomates rellenos

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Tomates rellenos
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
25 min
sij hawm
45 min
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
25 min
sij hawm
45 min
Cov khoom xyaw
  • 6 tomates grandes
  • 1 cebolla
  • 1 pechuga de pollo finamente picada
  • 1 manzana roja
  • 1 taza de queso gruyer rallado
  • 2 cdas. brandy
  • muez moscada
  • aceite de oliva
  • 1 lechuga rizada (italiana)
  • sal y pimienta
Cov lus qhia
  1. Corte la parte superior de los tomates. Vacíelos, sazónelos con sal y póngalos boca abajo en un plato durante 30 feeb. Pique la cebolla y la manzana. Sofría el pollo con un chorrito de aceite de oliva junto con la cebolla y deje que se dore. Sazone con sal y pimienta y nuez moscada.
  2. Agregue el brandy y continúe la cocción durante 5 minutos más. Retire del fuego, agregue el queso, la manzana y mezcle todo.
  3. Rellene los tomates con esta mezcla. Colóquelos en un refractario. Rocíelos con aceite de oliva. Precaliente el horno a temperatura media y coloque los tomates rellenos por 20 minutos en el horno. Sirva sobre una cama de lechuga.
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