Tigres

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lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
40 min
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Cov khoom xyaw
  • 1 kg. de mejillones
  • 1/2 iav dawb
Para la salsa de tomate
  • 5 txiv lws suav
  • 1 Dos
  • 1 pimiento morron asado
  • 1 cebolleta
  • 1 Dos
  • 1/2 guindilla picante
  • Aceite y sal
Cov lus qhia
  1. Limpia los mejillones y ponlos a cocer con el vino blanco hasta que se abran. (tardaran un par de minutos). Retira una de las conchas y reserva el resto.
Para preparar la salsa de tomate
  1. Limpia y pica todas las verduras y ponlas a cocinar junto con la guindilla en una cazuela con un chorrito de aceite. Dejalo cocer durante unos 20 minutos y dale punto de sal. Tritura la salsa.
  2. Sirve los mejillones en una fuente y salsea por encima. Con una ramita de perejil.
Sau ntawv
  • Dos ingredientes básicos componen este plato, los mejillones y el tomate. El resto de ingredientes bien combinados realzan este preparado.
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