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Lws suav tarts

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Chaw thau khoom...
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lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
25 min
sij hawm
50 min
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
25 min
sij hawm
50 min
Cov khoom xyaw
  • 125 g butter
  • 90 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 yema de huevo
  • 250 g hmoov nplej
Por otro lado
  • 450 g de guindas de frasco
Por otro lado
  • 1/8 de l de nata líquida
  • 1/8 de l de leche
  • 50 g butter
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 20 g de fécula
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
Cov lus qhia
  1. Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar en polvo tamizado, la vainilla. la sal y la yema. Tamizar por encima la harina y amasar todo. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 2 horas en el frigorífico. Calentar el horno a 200 grados.
  2. Extender bien la masa y forrar con ella 12 moldecitos para tartaletas de 8 cm de diámetro. Cocer las tartaletas 10 minutos a altura media. Sacar del horno, pero dejarlas en los moldes. Dejar escurrir las guindas y cubrir con ellas el fondo de las tartaletas.
  3. Mezclar en un cazo la nata, la leche, la mantequilla. el huevo, la yema, la fécula, la sal y el azúcar y llevar a ebullición sin dejar de remover. Echar esta crema sobre las guindas y cocer las tartaletas otros 20-25 minutos a altura media.
  4. Dejar enfriar un poco las tartaletas en los moldes, ponerlas luego sobre una rejilla y dejar enfriar del todo.
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