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Txiv kab ntxwv nplaum tartlets

Txiv kab ntxwv nplaum tartlets
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Chaw thau khoom...
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
35 min
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
35 min
Cov khoom xyaw
  • 190 g butter
  • 130 g de azúcar en polvo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de leche
  • 375 g hmoov nplej
Por otro lado
  • 6 hojas de gelatina blanca
  • 1/8 de l de jugo de naranja congelado
  • 1/8 de l de agua
  • 1/4 l de vino blanco
  • 100 g qab zib
  • 1/2 l de nata líquida
Por otro lado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 50 g de cacao en polvo
  • 1 caja famíliar de helado de vainilla
  • 50 g de almendras tostadas en láminas
Cov lus qhia
  1. Amasar la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada, la yema, la leche y la harina tamizada hasta obtener una masa quebrada. Dejar reposar la masa tapada 2 horas en el frigorífico. Calentar el horno a 200 grados.
  2. Extender bien la masa y forrar con ella 12 moldecitos para tartaleta de 8 cm de diámetro. Cocer 10 minutos a altura media. Ablandar la gelatina en un poco de agua fria. Llevar a ebullición el jugo de naranja con el agua. el vino y el azúcar y dejar enfriar un poco. Disolver la gelatina exprimida en esta mezcla caliente.
  3. Meter este líquido en el frigorífico. Montar la nata. En cuanto la jalea de naranja comience a cuajar, mezclar con ella la mitad de la nata. Rellenar las tartaletas con esta crema. Dejar que se solidifique.
  4. Mezclar el resto de la nata con el azúcar y el cacao. Poner una tajada de helado sobre cada tartaleta y adornar con montoncitos de nata y almendras en láminas.
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