Tarta de Pascua de la Campania
Tarta de Pascua de la Campania
2019-01-29 16:30:45
Nyob 4
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
ua noj
sij hawm
Cov khoom xyaw
- 300 g hmoov nplej
- 200 g butter
- 100 g qab zib
- 1 yema de huevo
Qhov txawv ntawd
- 2 tazas de arroz con leche
- 1 l de leche
- 175 g qab zib
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 qe
- 125 g de requesón
- 75 g de corteza de limón confitada picada
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de corteza de limón rallada
- 2 cucharaditas de corteza de naranja rallad
Qhov txawv ntawd
- 2 cucharadas de azúcar en polvo mezclada con canela
Cov lus qhia
- Trabajar una masa quebrada con la harina tamízada, la mantequilla, el azúcar y la yema. Dejar reposar la masa tapada 2 horas en el frigorífico. Lavar el arroz y dejarlo escurrir. Hervir la leche con el azúcar y la mantequilla. agregar el arroz y hervir 15 feeb.
- Retirar del fuego. Mezclar los huevos con el requesón, Candied txiv qaub zest, la canela y las ralladuras de limón y de naranja. Agregar todo al arroz. Tshav kub kub 200 Degrees. Extender dos terceras partes de la masa y forrar con ellas el fondo y los lados de un molde desmontable.
- Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y echar por encima la masa de arroz y requesón. Extender el resto de la masa, cortarla en tiras con una rueda de cortar pastas y colocarlas sobre la tarta formando una rejilla. Cocer 50 feeb ntawm qhov cub. Dejar enfriar sobre una rejilla y tamizar el azúcar con canela por encima.
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