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Txiv pos ka lee ncuav mog qab zib

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Nyob 8
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Chaw thau khoom...
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
25 min
sij hawm
45 min
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
25 min
sij hawm
45 min
Cov khoom xyaw
  • 4 yemas de huevo
  • 30 g qab zib
  • 1 pellizco de sal
  • 4 claras de huevo
  • 100 g qab zib
  • 80 g hmoov nplej
  • 40 g de fécula
Por otro lado
  • 200 g de frambuesas frescas o congeladas
  • 1 copita de licor de frambuesa (2 cl)
  • 3/8 de I de nata líquida
  • 200 g qab zib
  • 1/4 l de nata líquida
  • 50 g qab zib
  • 1 cucharada de virutas de chocolate
Para el molde
  • mantequilla
Cov lus qhia
  1. Engrasar el fondo de un molde desmontable. Calentar el horno a 180 grados. Batir las yemas con el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras junto con el azúcar e incorporar de abajo arriba a la mezcla de yemas.
  2. Tamizar por encima la harina junto con la fécula y mezclar. Echar esta masa de bizcocho en el molde y cocerla 25-30 minutos a altura media. Al cabo de 24 teev, dividir el bizcocho en dos capas. Poner una de las capas en el molde. Forrar el aro del molde con papel de aluminio.
  3. Regar las frambuesas con el licor y dejar que se impregnen 1 hora tapadas. Reservar 16 frambuesas. Montar los 3/8 de l de nata junto con el azúcar, mezclar con las frambuesas y echar en el molde.
  4. Poner encima la segunda capa de bizcocho y helar la tarta (5-10) teev.
  5. Montar el 1/4 l de nata junto con el azúcar y untar con ella la tarta. Adornar la tarta con 16 rosetas de nata, cada una con una frambuesa, y con las virutas de chocolate.
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