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Shrewsbury biscuits

Shrewsbury biscuits
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Chaw thau khoom...
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
35 min
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
35 min
Cov khoom xyaw
  • 530 g hmoov nplej
  • 300 g qab zib
  • 2 qe
  • sal y canela molida 1 punta de cuchillo de cada
  • 300 g butter
Para la bandeja del horno
  • papel barba
Cov lus qhia
  1. Forrar una o dos bandejas de horno con papel barba. Tamizar la harina sobre una tabla pastelera, hacer un hoyo en el centro y echar en él el azúcar. los huevos, la sal y la canela. Repartir la mantequilla en copos sobre la harina y amasar con rapidez todos los ingredientes hasta obtener una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 2 horas en el frigorífico. Calentar el horno a 200 grados. Sobre una superficie enharinada. extender la masa hasta un grosor de unos 4 mm y recortar pastitas redondas de 6-7 cm de diámetro.
  3. Poner las pastitas sobre el papel barba y cocerlas 10-12 minutos a altura media. Dejarlas enfriar sobre el papel y luego desprenderlas con cuidado.
Sau ntawv
  • Se pueden hacer Shrewsbury biscuits para guardarlas como provisión; dentro de una lata se conservan crujientes 2-3 semanas
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