Salmón teriyake con puerros salteados (Sab hnub tuaj)

Salmón teriyake con puerros salteados (Sab hnub tuaj)
Noj hmo
Japanese cuisine
Ntses
Salmón teriyake con puerros salteados (Sab hnub tuaj)
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
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Cov khoom xyaw
  • 450 GR. de salmón rosado sin piel
  • 250 GR. de puerros
  • 200 GR. de cebolla de verdeo asiática o negui
  • 1 guindilla o ají picante
  • 50 GR. de brotes de alfalfa o de hojas verdes
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • Aceite de girasol, yoojyim
  • Ntsev, yoojyim
Cov khoom xyaw uas tus ntses
  • 2 txaus ntshai
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz (o de alcohol)
  • 1 diente de ajo rallado
Cov lus qhia
  1. En una olla pequeña incorporar los ingredientes de la salsa y hervir a fuego suave hasta que tome consistencia. No debe hervir demasiado tiempo porque la salsa de soja se vuelve a marga.
  2. Phau.
  3. En un wok con aceite caliente saltear durante 1 1/2 feeb, el salmón en cubos de 2 los ntawm 2 Cm. Incorporar el puerro, el verdeo y la guindilla o ají, txhoov.
  4. Cocinar 1 Feeb, condimentar. Verter la salsa, mezclar todo y terminar con un poco de brotes de alfalfa y semillas de sésamo a gusto.
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