San Blas doughnuts

San Blas doughnuts
tav su mus
Spanish cuisine
(Breads) thiab buns
San Blas doughnuts
Neeg 4
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
10 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
30 min
lub sij hawm prep
10 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
30 min
Cov khoom xyaw
  • 500 GR. hmoov nplej
  • 7 qe
  • 2 tablespoons qab zib
  • 125 Ml. de aceite virgen extra
  • 2 cucharadas soperas de anís
Para el baño
  • 4 kab ntsiab
  • 400 GR. azúcar glas
  • un chorrito de anís
Cov lus qhia
  1. Pon los huevos, qab zib, el anís y el aceite en un recipiente amplio. Incorpora la harina (maj) y amasa con las manos hasta que quede una masa homogénea.
  2. Coge porciones del tamaño de una ciruela y, sobre la mesa ligeramente untada de aceite, haz unas tiras. Para formar las rosquillas, únelas por los extremos. Colócalas sobre papel de horno e introdúcelas en el horno (previamente calentado) a 165º C durante 20 feeb. Déjalas enfriar.
  3. Bate las claras con una batidora de varillas eléctrica e incorpora el azúcar, tseem beating. Agrega el anís y sigue batiendo hasta conseguir un merengue espeso.
  4. Báñalas por un lado y deja que se sequen. Colócalas en una fuente y si quieres, puedes adornar la fuente con un ramillete de grosellas y unas hojas de menta.
Sau ntawv
  • Las claras de huevo se montan mejor a temperatura ambiente y añadiéndoles unas gotas de zumo d limón o una pizca de sal gruesa. El recipiente y el batidor deben estar bien limpios y secos.
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