Rosquillas de albaricoque

Rosquillas de albaricoque
tav su mus
plhu plhaub taub
Italian cuisine
(Breads) thiab buns
Rosquillas de albaricoque
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
Cov khoom xyaw
  • 400 g hmoov nplej
  • 120 g qab zib
  • tus de ntsev
  • tawv 1 txiv qaub grated
  • un paquetito de vainilla en polvo
  • 1 nkaub qe
  • 1 copita de licor de ron (2 Cl)
  • 250 g butter
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 250 g de mermelada de albaricoque
Cov lus qhia
  1. Tamizar la harina sobre una superficie lisa. Hacer un hoyo en el centro e introducir en él el azúcar, ntsev, kaub puab txiv qaub, kev tsis haum tshuaj, la yema y el ron. Distribuir la mantequilla en trocitos por la masa.
  2. Trabajar todos los ingredientes hasta conseguir una masa quebrada. Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio durante 2 teev nyob rau hauv cov fridge. Qhov cub rau hauv tsev kom sov 180 Degrees.
  3. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 3 mm de espesor. Cortar en la masa discos y aros del mismo tamaño y en igual número.
  4. Cocer a altura media durante 10-15 feeb. Desprender las pastas de la bandeja de horno con la ayuda de un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear los aros con azúcar en polvo tamizada.
  5. Calentar a fuego lento la mermelada, untar con ella las pastas redondas y colocar encima los aros. Poner más mermelada en el centro de los aros. Dejar secar bien antes de guardar.
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