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Plumcake

Plum - cake
Plum - cake
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Chaw thau khoom...
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sij hawm
40 min
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40 min
Cov khoom xyaw
  • 250 GRS. de mantequilla
  • 250 GRS. de harina
  • 1 ½ cuch. de levadura
  • 250 GRS. qab zib
  • 4 qe
  • 2 puñados de pasas y guindas
  • Mantequilla y harina (para untar el molde)
  • Azúcar glas
Cov lus qhia
  1. En un bol, echa la mantequilla blanda y el azúcar. Seguidamente, vete añadiendo los huevos uno a uno mezclando con una batidora de varillas.
  2. A continuación, agrega la harina con la levadura y sigue mezclando con ayuda de una espátula.
  3. Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Echale las pasas (previamente maceradas) y las guindas, ambas rebozadas en harina. Repártelas por el cake.
  4. Mete el molde al horno caliente a 200º durante 10 feeb. Transcurrido este tiempo, baja la temperatura del horno a 175º y deja otros 30 feeb li.
  5. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.
  6. Para servir, espolvorea el plum-cake con azúcar glas y trocéalo.
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