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Pimientos fritos

Pimientos fritos
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Chaw thau khoom...
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Cov khoom xyaw
  • 1/2 kg de pimientos pequeños, pueden ser de padrón o dulces
Cov lus qhia
  1. Lavar los pimientos, escurrir, salar al gusto, poner una sartén honda al fuego con un vaso grande de aceite de oliva, cuando empiece a humear echar los pimientos y bajar el fuego dar vueltas con un tenedor de palo
  2. Cuando veamos que están blanditos subir el fuego para que suelten el aceite y sacar. Ideales para entrante o para acompañar algún plato.
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