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Ncuav mog qab zib uas sau tauj txias thiab koj niam

Ncuav mog qab zib uas sau tauj txias thiab koj niam
Noj su
Fabkis txoj cuisine
Ncuav
Ncuav mog qab zib uas sau tauj txias thiab koj niam
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
Cov khoom xyaw
  • Ingredientes de la masa
  • 100 GR. de manteca blanda
  • 2 yemas
  • 2 tablespoons qab zib
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1 diav tshuaj vinegar
  • 1 taza de harina leudante
  • Ingredientes del relleno
  • 3 yemas
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 3 Ntshiab
  • Ntsev, una pizca
  • 1/2 taza de miel
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 Khob lee
Cov lus qhia
  1. Coloque la harina sobre la mesa, hágale un hueco y añada la manteca blanda, la yema el azúcar y el vinagre, una todo con las manos, forme un bollo blando que no se pegotee.
  2. Estire sobre la mesa y forre una tartera (ntawm 22 cm.), untada con manteca y espolvoreada con harina, termine de estirarla con los dedos. Sujete el borde de arriba para abajo con papel aluminio, para que no se caiga sobre el relleno en la cocción.
  3. Pinche la masa con un tenedor y cocine con horno caliente hasta que este apenas dorada, saque y retire el papel aluminio. Reserve.
Rau lub teb
  1. coloque en una ollita las yemas, la ralladura, el jugo y la miel, Cocine a fuego bajo, revolviendo con cuchara de madera unos cinco minutos, hasta que espese.
  2. Retire y reserve.
  3. Bata las claras con la pizca de sal a punto nieve muy firme, añada la miel restante siempre batiendo, perfume con la esencia hasta obtener un merengue firme. Bata la crema a punto chantilly, agréguela a la preparación anterior.
  4. Vuelque la mezcla en la masa precocida y estaciónela en la heladera hasta que este firme, saque el aro lateral del molde y deslícela en la fuente para servir, mantenga en la heladera hasta el momento de servirla.
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