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Pastel rectangular de naranja

Pastel rectangular de naranja
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Pastel rectangular de naranja
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
30 min
noj lub sij hawm
1 HR 20 min
sij hawm
1 HR 50 min
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1 HR 20 min
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Cov khoom xyaw
  • 250 g ntawm qab rog
  • 250 g qab zib
  • 3 qe
  • 4 nkaub qe
  • 1 pellizco de sal
  • 1 copita de licor de naranja (2 Cl)
  • lub grated av 2 naranjas y 1 txiv qaub
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 100 g hmoov nplej
  • 100 tshawb
  • 100 g de almendras peladas molidas
  • 100 g de carteza de naranja confitada en trocitos pequeños
  • 100 g de jalea de naranja
  • 200 g cov suab thaj
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
Rau cov pwm
  • margarina y pan rallado
Cov lus qhia
  1. Untar con margarina un molde rectangular y esparcir en él pan rallado. Qhov cub rau hauv tsev kom sov 175-190 Degrees. Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, añadir uno tras otro los huevos y las yemas y entremedias mezclar también algunas cucharadas de harina.
  2. Agregar a la masa la sal, el licor de naranja, las ralladuras y el jugo de naranja y de limón. Tamizar el resto de la harina con la fécula e incorporarla a la masa junto con la almendra y 80 g de corteza de naranja confitada.
  3. Poner la masa en el molde y cocerla 75-90 feeb nyob rau sab nraum qhov cub. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla y luego untarlo con la jalea calentada y removida.
  4. Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de naranja, bañar con ello el pastel y esparcir por en- cima el resto de la corteza de naranja confitada
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