Pastel de cerezas
Pastel de cerezas
2018-10-25 15:18:43
Nyob 4
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lub sij hawm prep
ua noj
sij hawm
Cov khoom xyaw
- 300 g de cerezas
- 5 yemas de huevo
- 180 g qab zib
- 80 g de mantequilla o margarina
- 180 g hmoov nplej
- 1/2 bolsita de levadura en polvo
- 5 qe dawb
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Rau lub mould
- butter los yog margarine
- harina
Cov lus qhia
- Quitar los tallos, lavar, dejar escurrir y deshuesar las cerezas. Engrasar un molde de tartas o uno desmontable de 26 cm de diámetro y espovorearlo con harina.
- Tshav kub kub 190 Degrees. Batir las yemas con la mitad del azúcar y la mantequilla o margarina hasta obtener una mezcla espumosa. Poco a poco, incorporar de abajo arriba la harina tamizada junto con la levadura en polvo a la mezcla de yemas. Montar las claras junto con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
- Echar la masa en el molde y repartir por encima las cerezas, hundiéndolas un poco en ésta con el mango de un cucharón. Cocer el pastel 50-60 minutos a altura media.
- Durante la cocción, las cerezas se hunden en la masa. Sacar el pastel del molde, dejarlo enfriar sobre una rejilla y espolvorear con el azúcar en polvo tamizado.
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