Papas con salsa de ají (Papas chorreadas)

papas con salsa de ají
Noj su
salsa de ají
Venezuelan cuisine
Neeg tsis noj nqaij
Papas con salsa de ají (Papas chorreadas)
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
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Cov khoom xyaw
  • 4 papas medianas y 1 pequeña, nyob ib ncig ntawm 1 kilo
  • 4 khob dej thiab 1 cucharadita de sal para cocinar las papas • 3/4 khob ntawm cov roj
  • 1/2 taza de crema gruesa, para batir, 125 gramos
  • 1 1/2 taza de queso blanco, semiduro, en pedacitos
  • 1 ají picante, preferiblemente sín venas y sin semillas
  • 1 ají dulce • la papa pequeña de las citadas anteriormente, cocida y oliente
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 kawg ntsev.
Cov lus qhia
  1. Se ponen las papas peladas en una olla ton el agua y la sal y se cocinan hasta ablandar. Se retiran del fuego, se escurren y se mantienen calientes en horno muy suave.
  2. Se tritura el resto de los ingredientes, incluyendo la papa pequeña, en una trituradora por 3 Los sis 4 minutos y se sirve inmediatamente sobre las papas calientes.
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