Pan de granos de trigo

Pan de granos de trigo
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Pan de granos de trigo
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
Cov khoom xyaw
  • 150 g de granos de trigo
  • 60 g poov xab pressed
  • 1/4 l de agua templada
  • 2 cucharadas de sal
  • 6 spoonfuls ntawm koj niam
  • 40 g butter
  • 1 kg de harina integral de trigo
  • 1/4 Dej l
Cov lus qhia
  1. Tres días antes de preparar el pan. poner los granos de trigo a germinar siguiendo las indicaciones del envase. Mezclar la levadura con el agua templada. Incorporating ntsev, la miel, la mantequilla líquida y el agua a la levadura y añadir la mitad de la harina tamizada.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada 30 feeb sov. Agregar el resto de la harina, los granos de trigo y 1/4 l de agua a la masa y trabajarla bien. Dejar fermentar de nuevo la masa, hasta que se duplique su volumen. Amasar otra vez y formar dos panes con la masa.
  3. Colocar los panes sobre una bandeja del horno y dejar fermentar otros 15-20 feeb. Qhov cub rau hauv tsev kom sov 200 Degrees. Hacer un ligero corte en forma de cruz en los panes, pintarlos con agua y cocerlos 50-60 feeb nyob rau sab nraum qhov cub. Cia txias rau ib rab khib.
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